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Le célèbre café à l’œuf de Hanoï

Aujourd’hui, nous avons décidé de nous intéresser à une spécialité franco-vietnamienne née à Hanoï dans les années 1920 : le fameux café à l’œuf. Avec Huu Ngoc, rappelons rapidement le contexte d’implantation du café dans une terre pourtant acquise depuis des millénaires au thé et à ses dérivés : « Les Vietnamiens continuent à préparer le café comme...
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Le Temple de la Littérature- la fierté de Hanoï

Situé dans la rue Van Mieu à deux kilomètres à l’ouest du lac Hoan Kiem, le Temple de la Littérature est le symbole tant de la culture que du labeur des Vietnamiens. Depuis mille ans qu’il se trouve ici, on le considère comme la première université du Vietnam. Pendant l’époque féodale, il forma des milliers...
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La fête de Long Tong – la beauté culturelle unique des peuples Tay, Nung et Thai

Long Tong est une fête de l’agriculture la plus typique chez les Tay, le plus grand groupe ethnique minoritaire du Vietnam vivant dans la région montagneuse du Nord. Long Tong ou bien Xuong Dong indique descente aux champs. C’est considéré une culture plus originale des autres ethnies : Nung, Dao, Thai… Dans le but de...
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Le mausolée de l’empereur Tu Duc à Hue

En venant à Hué au Centre du Vietnam, les voyageurs ne doivent pas manquer l’occasion de découvrir les nombreuses anciennes architectures, les légendes mythiques et les histoires des rois féodaux. Parmi les monuments reconnus de cette ville, le tombeau de l’empereur Tu Duc s’avère l’un des plus appréciés des tombeaux de Hué, avec celui de...
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Le village artisanal de Thach Xa et les libellules en bambou

Situé à environ 35 km dans le district de Thach That (Hanoï), le village de Thach Xa est connu pour un savoir-faire spécifique : la fabrication de libellules en bambou, un type de jouet particulièrement prisé par les enfants vietnamiens.
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La peinture de Dong Ho, une expédition culturelle exceptionnelle

La peinture de Dong Ho présente d’importantes valeurs historiques, culturelles et artistiques témoignant des activités quotidiennes de la population du delta du fleuve Rouge. Cette peinture traditionnelle du Vietnam a été reconnue comme patrimoine immatériel national. Elle demeure un trésor du village de Dong Ho, situé à environ 40km du centre de Hanoï.
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Le « To he »

Le « To He » (pâte à modeler vietnamienne) est un jouet traditionnel des enfants vietnamiens qui a la particularité d’être comestible. Les jeunes générations comme les anciennes continuent de s’amuser pleinement avec. Le « To He » permet de créer des œuvres vivantes et colorées, et surtout représentatives de l’imagerie traditionnelle vietnamienne.
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Le culte des ancêtres au Vietnam – retour sur une tradition essentielle

Et si, aujourd’hui, nous levions un peu le mystère autour du fameux culte des ancêtres pour nos lecteurs francophones ? Huu Ngoc ne m’avait-il pas dit que le sôcle sur lequel reposait toute la société était la famille ? Au Viêt-Nam, chaque maison possède un autel qui permet d’assurer le souvenir des ancêtres jusqu’à la...
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Fête du Génie de Giong

La fête du Génie de Giong est une fête traditionnelle au Vietnam qui vient célébrer le héros mythique Thanh Giong (Saint Giong) ayant contre les envahisseurs. Dans les croyances vietnamiennes, il est l’un des quatre immortels avec Chu Dong Tu, Son Tinh et Mau Hanh. Giong symbolise donc l’esprit national dans tout ce qu’il a...
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Technique de la teinture à l’indigo chez les H’Mong

 Ce que l’on aime le plus en voyageant, c’est cette chance de découvrir des choses que l’on n’a jamais vues. C’est pourquoi, lors de votre voyage au Nord-Vietnam, vous ne pouvez certainement pas rater la région montagneuse, une destination au patrimoine culturel d’une richesse considérable, visible à travers la mosaïque ethnique qui y séjourne.
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La cérémonie de la maturité (Cap Sac) des Dao

Chaque pays a sa propre culture et depuis longtemps le Vietnam est connu pour sa grande diversité culturelle avec les 54 différentes ethnies qui y vivent ensemble. Pour aider les voyageurs à mieux connaître le pays, il nous paraît nécessaire d’évoquer la cérémonie des Dao qui vivent surtout  au Nord du Vietnam. La cérémonie du...
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Le spectacle des marionnettes sur l’eau au Vietnam

Né de la culture des rizières inondées il y a très longtemps, l’art des marionnettes sur l’eau est considéré comme une forme d’art traditionnel populaire et unique au Vietnam. Aujourd’hui encore, ce spectacle attire non seulement les Vietnamiens mais aussi les touristes étrangers.
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La fête de la Mi-automne au Vietnam

En dehors des grandes fêtes au Vietnam comme le Nouvel An lunaire (entre janvier et février), la Fête de Trung Nguyen ou bien encore la cérémonie filiale (le 15 juillet lunaire), la fête de la mi-automne est considérée comme la deuxième plus grande fête traditionnelle du Vietnam. Elle tombe le 15ème jour du mois d’août lunaire....
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La gastronomie vietnamienne

  Le territoire du VN est divisé en trois régions : Nord, Centre et Sud, qui se distinguent par leurs caractéristiques géographiques, culturelles, ethniques et climatiques.Ces différences ont influencé la gastronomie élaborée dans chaque région au Vietnam. Chacune a ainsi ses propriétés gustatives propres et cela a bien sûr contribué à la diversité de la cuisine.
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Les funérailles au Vietnam

Pour bien comprendre les rites des funérailles, il faut penser qu’elles sont liées au culte des ancêtres : celui ou celle qui s’en va devient “ancêtre” et est donc accompagné d’un grand respect … Un proverbe vietnamien dit: La mort signifie le bout du chemin. C’est un passage dans un autre monde ou, plus exactement,...
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Le mariage au Vietnam

Comme dans toutes les civilisations, il s’agit d’un événement très important dans la vie des vietnamiens. Même si la modernité a parfois effacé certains principes, ou du moins les a atténués, le mariage entre deux vietnamiens soucieux des traditions n’est pas simplement l’union entre deux personnes, mais une affaire entre les parents des deux côtés,...
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Le costume traditionnel vietnamien

L’habit des vietnamiens Bien sûr, au Vietnam comme ailleurs, on a constaté ces dernières années une uniformisation du vêtement quotidien : le jeans, le teee-shirt, les costumes « occidentaux » sont un peu devenu une norme. Toutefois, dès que l’on s’écarte des grandes villes, dès que l’on arrive à un moment de fête, la tradition est encore bien...
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