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Le Vietnam en bref

Si l’on s’interroge sur les aspects culturels les plus populaires du Vietnam à l’étranger, il est évident que l’on commencera par les deux guerres auquel le peuple vietnamien paya son lourd tribut ; les buffles d’eau et leurs énormes cornes, broutant au milieu des rizières ; les ao dai ajustés au corps de jeunes et pétillantes demoiselles...
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Le 1er janvier 2020, le décret gouvernemental 100/2019/ND-CP sur l’alcoolémie au volant est entré en vigueur. Dorénavant, les cyclistes, les conducteurs de moto et les automobilistes seront susceptibles d’être condamnés à une amende allant respectivement de 400 000-600 000 VND pour les premiers, 6-8 millions VND pour les deuxièmes et jusqu’à 30-40 millions VND pour les derniers[1]....
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« Le café fut introduit au Vietnam par les Français. Mais jusqu’à ce jour, il n’a obtenu ses lettres de noblesse qu’auprès de la population urbaine; et encore, seulement parmi les couches aisées, les intellectuels, les artistes. La majorité du peuple, en particulier toute la paysannerie, reste fidèle au thé. » écrit l’érudit Huu Ngoc en...
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Le thé au vietnam est, avec le café, le tabac et le riz; l’une des principales denrées qui font la popularité du pays à l’international. C’est aussi une tradition fortement ancrée dans toutes les strates sociales de ce petit peuple influencé par la Chine. On dit de cette boisson qu’elle a des « propriétés anticancéreuses »[1], qu’elle désaltère...
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  Au Vietnam, dans la région du Delta du Fleuve Rouge aux environs de Hanoï notamment, ont existé et continuent d’exister pour certains des villages d’artisanat ayant su développer au cours des siècles un savoir-faire important qui fait aujourd’hui la renommée internationale du pays. Leurs productions étaient suite vendues, pour beaucoup, dans les différents marchés...
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  L’ao-dai traditionnel vietnamien, symbole d’une culture et d’une époque   Voilà comment l’ethnologue Caroline Grillot résume l’ao dai, la robe vietnamienne traditionnelle : « Tenue féminine traditionnelle composée d’une tunique longue, à manches longues, fendue sur le côté et portée sur un pantalon cintré, large et flottant. Recouvrant tout le corps tout en suggérant les formes...
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Lorsque l’on voyage à l’autre bout du monde, il est normal de se sentir dépaysé vis-à-vis d’un certain nombre de sujets : la langue, les règles de bienséance et… la nourriture ! Au Vietnam, on n’échappe pas à cette règle. Alors que l’heure est au puritanisme alimentaire – moins ou pas de viande du tout, hygiène à...
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Boissons populaires au Vietnam : que boire ? Sortir boire un coup, c’est une activité courante dans ce pays où il faut vivre presque tout au long de l’année avec une chaleur étouffante. Mais ce n’est pas tout, car les Vietnamiens sont des êtres sociaux par excellence. Les Vietnamiens forment un peuple qui boit : au coin des...
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C’est quoi le café à l’œuf  ? Aujourd’hui, nous avons décidé de nous intéresser à une spécialité franco-vietnamienne née à Hanoï dans les années 1920 : le fameux café à l’œuf. Avec Huu Ngoc, rappelons rapidement le contexte d’implantation du café dans une terre pourtant acquise depuis des millénaires au thé et à ses dérivés : « Les...
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Situé dans la rue Van Mieu à deux kilomètres à l’ouest du lac Hoan Kiem; le Temple de la Littérature est le symbole tant de la culture que du labeur des Vietnamiens. Depuis mille ans qu’il se trouve ici, on le considère comme la première université du Vietnam. Pendant l’époque féodale, il forma des milliers...
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